Marianne Bjerke m.fl.: Allergi og matintoleranse - håndbok for et godt liv

Boka ”Allergi og matinoleranse – håndbok for et godt liv” er laget på oppfordring fra foreldre, helsepersonell, kokker og førskolelærere, og utgitt av redaktørene Marianne Bjerke, Svein Magnus Gjønvik og Roald Bolle. I et samarbeid mellom ulike fagfolk, leger, kokker og helsearbeidere har vi fått representert mange års kunnskap, kompetanse og erfaring innen allergi og matintoleranse. Første del av boka gir oss innsikt og bakgrunn til å forstå problemet rundt matallergi. Andre del presenterer rundt 350 oppskrifter som vil gjøre hverdagen lettere for alle med allergi eller matoverfølsomhet. Det legges vekt på å lage maten fra bunnen av, selv i en travel hverdag. Vi får også presentert oppskrifter på mat til fest og høytid, så nå kan alle trygt nyte maten både til hverdag og fest.

Anbefalt av Hanne, Karmøy folkebibliotek.
Boka finnes på Karmøy folkebibliotek og Haugesund folkebibliotek